Ценный продукт
С давних времен люди знают о ценности льняного семени и его полезных свойствах. Добывая масло путем холодного прессования, получается натуральный органический продукт, в котором сбережено все природного богатство этой растительной культуры:
- полиненасыщенные жирные кислоты омега 3, 6 и 9;
- стеариновая и пальмитиновая кислоты;
- витамины К, группы В и большое количество токоферола (витамина Е);
- макроэлементы (кальций и фосфор) и важнейший микроэлемент — цинк.
Польза льняного масла для организма:
- Снижает уровень вредного холестерина в крови, замещая его полезным. Препятствует возникновению холестериновых бляшек на стенках сосудов — профилактика возникновения атеросклероза. Это также снижает риск инсульта и инфаркта.
- Благоприятно воздействует на состояние нервной системы. Обладает успокаивающем действием. Ускоряет образование нейронных связей, а значит способствует улучшению внимания и памяти.
- Снижает риск развития онкологии.
- Полезно людям с сахарным диабетом, поскольку стимулирует выработку инсулина, а следовательно улучшает всасывание глюкозы.
- Ускоряет обмен веществ — помогает сбросить лишний вес.
Как употреблять
Льняное масло не подходит для жарки, так как оно быстро окисляется и становится горьким. В таком масле уже не будет ничего полезного для организма, а напротив ценный продукт вы превратите во вредный. Лучше всего заправлять маслом овощные салаты либо употреблять перед едой с небольшим количеством воды комнатной температуры.